2015年12月12日

播種から2ヶ月(^○^)

2015121208210000.jpg2015121208200000.jpgビール用の大麦今年は暖冬の影響ですこぶる順調です。しかしこのまま雪が降らないと反対に茎数がとれなくて収量、品質にも影響がでそうです。(^○^)
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新入社員K君(^o^ゞ

2015121116460000.jpg2015121116460001.jpg12月から新しく仲間に加わったK君(^o^ゞです。醸造を中心に勉強中です。今日は醸造担当のM君の指導に悪戦苦闘中みたい(^O^)でも早く覚えようと一生懸命頑張ってます。(^○^)
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2015年12月08日

麦芽製造(^○^)

2015120809290002.jpgマーケティング担当のO君、先月から社長やアグリ担当のN君から自家製麦芽の製造技術を習得中です。わが社のビール造りのこだわり(麦から手作り)を広く周知していくには自分で体験するのが一番、寒さに負けず頑張ってます(^○^)
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2015年12月01日

韓国出張(^○^)

2015112510330001.jpg2015112517280000.jpg先週、仕事で急きょ韓国釜山に行ってきました。時間がなくてあまり見学は出来ませんでしたが大変きれいな街でした(^○^)
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整理整頓(^○^)

2015112915210000.jpg昨日ペールエールの缶が到着しました。一回の発注ロットは約四万缶、担当のN君整理に悪戦苦闘中(^○^)
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小松産小麦到着(^O^)

2015113012090000.jpg2015113012080001.jpg2015113012080000.jpgJA小松さんからようやく今年度産小麦が到着しました(^O^)手続きに手間取り納入が遅れてヤキモキしてましたが品質は上々(^o^ゞ早速明日から麦芽製造に着手します(^○^)年明け早々には、グランアグリ(小麦のビール)として北陸新幹線車内、金沢駅構内などで販売になります(^○^)
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2015年10月25日

シンガポール(^O^)

2015102210120000.jpg2015102212220000.jpg2015102210460000.jpg22日から3日間シンガポールで開催された展示会に新入社員のO君と参加してきました。これはわが社がシンガポールのカフェバー極品(イッピン)内のレンタルフロアで5月から海外進出の起点として開設した関係で急な出展となりました。早速いくつか商談がまとまり早速名古屋港から出荷します(^○^)
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2015年10月14日

発芽しました(^O^)

2015101406250001.jpg2015101406250000.jpg2015101406210000.jpgビール麦の播種、今年は六条大麦は10月5日〜9日、二条大麦は9日〜10日に行いました。約一週間ぐらいで発芽し始めました(^○^)雨が段階的に降る天気が続き圃場が軟らかくて大変でしたがなんとか蒔き終りました。後は冬場の雨、雪対策として排水用の溝切りをします(^○^)品質の良いビール麦を作ることが美味しいビールを製造する事につながります\(^_^)(^_^)/
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2015年10月08日

ビール麦の播種(^○^)

2015100310580005.jpg2015100716070000.jpg先週土、日金沢市で開催されたクラフトビールフェスタに参加してまいりました。全国から14ブルワリーが参加して盛大に行われました(^○^)そして休むまもなく月曜日から二条、六条のビール麦の播種をしてます。7ヘクタールの圃場に一週間かけて行います(^O^)
posted by わくわくファーム at 21:26| Comment(0) | 麦豆百姓

2015年09月28日

もみ摺り作業(^○^)

2015092611040000.jpg2015092611030000.jpg2015092610340000.jpg今日で今年の水稲作業の全工程が終了です(^○^)作柄は、まあまあかな(^O^)明日からいよいよ麦の作付けの準備が始まります。今年は天気が悪いんで田んぼが軟らかいため播種で大変です。でも美味しいビールを製造するため頑張らなきゃ(^○^)
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