2015年09月25日

コシヒカリ刈り取り(^○^)

2015092113280000.jpg2015092113270000.jpg2015092113260000.jpg稲の刈りも、あと3日ほどで終わります。今年のコシヒカリは去年からみれば良質なお米になりました。一部は金沢百万石ビールのコシヒカリエールの副原料に使用予定です(^○^)
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2015年09月13日

麦芽作り(^○^)

2015091210130000.jpg2015091210140000.jpg今年6月初めに収穫した小春二条という品種の麦芽作りを始めました(^○^)毎年少しずつ麦の種子を増やして6年近くかかってようやくビールを仕込めるまでになりました(;゜0゜)10月末には美しいコシヒカリエールが誕生しますよ(^○^)(^○^)ぜひ飲んでみて下さい\(^_^)(^_^)/
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2015年09月08日

新車(^○^)

2015090815090000.jpg2015090815090001.jpg2015090815100000.jpg五年間お世話になった冷蔵車走行距離20万キロ超えてからエアコンも効かなくなったり途中でエンストしたりで配達などご迷惑かけてましたが新しく新車を購入しました(^O^)早速週末名古屋市に出張します(^○^)全国県人会まつり石川県にゆかのあるかたがたと精一杯田舎をPRしてきます(^○^)
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2015年08月31日

結婚おめでとう\(^_^)(^_^)/

2015083011140000.jpg8月30日福井県の出雲大社分院で醸造担当の峰人君が結婚式を挙げました(^○^)可愛いお嫁さんですよ(^○^)笑いの絶えない家庭を築いて下さい〓(o^o^o)
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稲刈り始まりました(^○^)

2015082709580000.jpg2015082716210000.jpg2015082709580001.jpg8月20日から早生品種ゆめみづほの刈り取り作業です(^○^)刈り取り後は乾燥、調整後出荷します。今年はやや豊作(^O^)ですが、かめ虫の被害がみうけられます(^。^;)
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2015年08月06日

大豊作(^O^)

2015080408520001.jpg2015052506500000.jpg初めて本格的に栽培した新品種小春二条の収量が確定しました。なんと反あたり443kgになりました。今までアマギ二条、ミカモゴールデンなどいろんな種類の二条大麦を栽培しましたがようやく北陸の気候に合う品種が見つかりました。後は麦芽にしてどんな味のビールになるか楽しみです(^○^)
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2015年07月20日

ビール麦の袋詰め作業(^O^)

2015071917330000.jpg2015071911360000.jpg2015071911220000.jpg2015071911100001.jpg今日はあさから34℃暑いです(^。^;)、が今日は6月初めに刈り取った新しい品種小春二条の袋詰め作業をしてます。粒の大きさ25o以上で異物が混入してないか確認調整して25sに袋詰めします。今日明日で300袋ほど予定してます。このあと約3ヶ月間冷蔵保存した後麦芽に加工して主にコシヒカリエールの原料に使用ます(^○^)
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2015年06月02日

豊作(^O^)(^O^)

2015060111210001.jpg2015060111100001.jpg昨日から二条大麦(小春二条)の刈り取りをしてます。反収540kgぐらいと豊作です(^○^)苦労して何年間かでこの新しい品種の種子をふやしてきたかいがありました。主にコシヒカリエールの原材料に使用予定です(^○^)写真の2人は新入社員のマーケティング担当のO君とアグリ担当のN君です(^○^)
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2015年05月28日

刈り取り始まり(^O^)(^O^)

2015052506500000.jpg2015052506490000.jpg今日から六条大麦の刈り取りをはじめました。昨年より1週間以上早いです(^○^)写真は二条大麦こちらも来月3日頃から刈り取ります。新幹線効果で原材料が不足してるので9月頃には新麦のコシヒカリエールを仕込みます(^O^)(^O^)
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2015年04月22日

二条大麦(^O^)

2015041909440001.jpg2015041909440002.jpg六条大麦より1週間ほど遅れて穂が顔を出し初めました。6月初めに刈り取り。11月から麦芽に加工をはじめます。\(^_^)(^_^)/
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六条大麦です(^○^)

2015041611150001.jpg穂がだいぶ揃ってきたした(^O^)(^O^)
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2015年04月04日

ゆめみづほ

2015040409210000.jpgわくわくはビール麦だけではなく米作も6ヘクタールほど行ってます。今ハウス内はゆめみづほと言う品種しか入ってませんが5月初めにコシヒカリの苗がハウス内に入ります。その一部はコシヒカリエールの副原料に使われます。お米を入れる事により和食にも合う飲みやすくキレのあるビールになります(^O^)(^O^)
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2015年03月27日

ビール用六条大麦(^O^)

2015032708150002.jpg2015032708150001.jpg6月初めに刈り取り予定の27年産大麦の生育は今のところこぶる順調です(^○^)いよいよ北陸どくどくのじめじめした季節がおわり春らしいおだやかな晴れの日差しが続くようになってきました。追肥もいれたのでぐんぐん成長します。お陰様で金沢百万石、グランアグリふたつのビールも順調に売れてます。頑張って品質の良い麦をたくさん収穫しなくちゃ(^O^)(^O^)
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2015年03月25日

東京駅(^O^)(^O^)

2015032517400000.jpg2015032511050001.jpg昨日から今日から日本橋三越で始まるイベントに参加するため東京にきてます。ただ明日取材があるため新入社員のO君に後は任せて今から石川に帰ります。(^O^)
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2015年03月24日

金沢駅(^O^)

2015032318190000.jpg2015032116330002.jpg2015032116390000.jpgいよいよ待ちに待ってた北陸新幹線が開通しました。おかげさまで毎日2交代でビールの仕込み、缶詰め作業をしてます。そんななかやっと合間に金沢駅の新しいわが社のビールを販売していただいてるおみやげ処にあいさつに来ました。新幹線の改札口の通路を挟んだ真ん前に置いていただいてました。有り難うございます(^○^)北陸にきていただいた方々に最高のプレミアムビールを提供できるよう頑張っていきます\(^_^)(^_^)/
posted by わくわくファーム at 20:47| Comment(0) | 麦豆百姓

2015年03月02日

明日3月3日から関東、東北、信越、北陸のJR駅構内のコンビニ、売店で発売開始(^○^)

2014110408450000.jpg2015022610250000.jpg2015022610250001.jpgいよいよ明日からJR東日本管内ではNEWDAYS,KIOSK,JR西日本管内では金沢駅ハートインなど全国930箇所でグランアグリ小麦のビールが発売されます。毎日2交代で缶詰め作業など準備を進めて来ました。北陸新幹線に乗せて多くの方々に石川の自然の恵みのおすそわけ味わっていただきたいです^○^)
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2015年02月20日

地元産六条大麦

2015021814240000.jpg2015021814570000.jpg2015021814250000.jpg自社製の六条大麦の在庫がゼロになったのでJAの倉庫に預けてあった地元産大麦を自社の低温プレハブ冷蔵庫に移してます。常温だと梅雨時に蛾などが発生しますがこれで安心安全です(^o^ゞ頑張って品質の良い麦芽を作ります。(^○^)
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2015年02月15日

六条大麦(^O^)

2015021513370000.jpg2015021513360000.jpg久しぶりに日差しが顔を出したんでビール用大麦の生育状態を観に来ました。茎数もそこそこ出来てました。(^○^)品質上々の予感(^○^)美味しいビールに成りそうです(^o^ゞ
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2015年02月10日

氷点下2度(*゜Q゜*)

2015021009190000.jpg2015020916390000.jpgまたまた寒くなり外はマイナス2度。そんな中新しい加工場ではアグリ担当のN君小麦の麦芽製造に頑張ってます(^○^)麦芽製造室は暖房してますが外気のあまりの低さに根が出ないと四苦八苦(・o・)新幹線開業まであと1ヶ月あまり。毎週600sの麦芽を予定してます。(^○^)
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2015年01月24日

新工場に看板(^○^)

2015012409420001.jpg2015012409410000.jpgようやく新工場の看板が出来上がってきました。あまり派手にならないよう地味にしたつもりです。看板がついたことで北陸新幹線開業に向かって、いよいよ緊張感が出始めた今日この頃です(^○^)\(^_^)(^_^)/
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