2016年05月20日

いよいよ刈り取り(^O^)

2016052007420001.jpg2016052007410000.jpg2016052009280000.jpg来週の27日頃から六条大麦の刈り取りを初めます。二条大麦の方は6月初めに刈り取り予定です(^O^)昨年より3日ぐらい早いかな(^-^;原材料が不足ぎみなんで早く麦芽にしなきゃ(^O^)(^O^)写真上が六条大麦、下が二条大麦です。
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2016年05月07日

今朝のビール用大麦(^O^)

2016050508040000.jpg2016050508030000.jpg2016050507480000.jpg2016050507470001.jpg2016050507480001.jpgゴールデンウィーク中づっと風が強くて田植えも大変でしたがどうにか終わり久し振りに麦畑にきました。だいぶ実入りしてます(^O^)この分だと六条大麦は5月中に刈り取りが始まりそうです。二条大麦のほうも6月初めとどちらも昨年より4、5日速まりそうです。出来具合は見た目六条は昨年より良く二条は減収かな(^-^;
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2016年04月19日

今日の大麦(o^o^o)

2016041711200001.jpg2016041911400002.jpg2016041911400001.jpg六条大麦は3日前ぐらいに穂が出揃いましたが二条大麦のほうは後2日ぐらいで出揃いそうです(^O^)(^O^)やく1週間ぐらい差がありますね(^○^)今年も昨年ぐらい豊作でありますように。
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2016年03月27日

今朝の六条大麦(^_^;)

2016032708470000.jpg2016032708480000.jpg二条大麦は大丈夫なんですが六条大麦のほんの一部ですがもう穂が顔を出しました。年末までの暖冬のせいだとおもいますがおそらくこんなのは実入りが悪く減収になりそう。でもつくしも顔をだしてのどかな1日になりそう(^○^)田んぼにいるのが私の至福の時です(^O^)(^O^)
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2016年03月12日

今日の六条大麦です(^O^)(^O^)

2016031111210000.jpg2016031111210001.jpgおもに百万石シリーズの「ペールエール」グランアグリシリーズの「小麦のビール」に使用します。二条大麦との違いがわかりますか?わたしはわかりますよ(^○^)
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今日の二条大麦です(^O^)(^O^)

2016031111240001.jpg2016031111240001.jpgおもに百万石シリーズの「コシヒカリエール」グランアグリシリーズの「駅弁屋」オリジナル缶の原材料に使用します(^○^)
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2016年03月09日

新登場『駅弁屋』オリジナル缶(^○^)

2016030906240000.jpg2016022608110001.jpg2016022607440000.jpg3月12日からJR東日本管内の東京駅構内『駅弁屋祭』をはじめ仙台、大宮、新宿、品川、上野などの『駅弁屋』さんでオリジナル缶のコシヒカリエールが発売になります。今日は地元紙にも大きく取り上げていただきました。皆さんも見かけましたら是非飲んでみてください(^O^)
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2016年02月08日

追肥(^O^)

2016020814260000.jpg今年は暖冬、雪が少ないため成長が早く例年より2週間ほど早く一回目の追肥をいれました。(^○^)
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2016年01月25日

ペールエール、バイツェン用ビール麦(^○^)

2016012211020001.jpg2016012211020000.jpg2016012211000000.jpg2016012511580001.jpg先週末に地元JAさんに預けてあった六条大麦約10トンを麦芽工場に運んでもらいました。昨年より2ヶ月早い引き取りです。雪のなか担当のN君麦芽造りに頑張ってまあす(^O^
posted by わくわくファーム at 12:19| Comment(0) | 麦豆百姓

2015年12月19日

シンガポール輸出(^○^)

2015121911480000.jpg2015121911400000.jpg輸出用のビールは相手国用のシールをすべて手貼りで貼らないといけないので大変です。月曜日に名古屋港の方に着けなければ間に合わないのでスタッフ2人でてんてこ舞いしてます(^○^)新しくシンガポールで採用が決まったホテルと会員制レストラン向けにわが社の4種類のビールを発送します(^○^)
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2015年12月12日

播種から2ヶ月(^○^)

2015121208210000.jpg2015121208200000.jpgビール用の大麦今年は暖冬の影響ですこぶる順調です。しかしこのまま雪が降らないと反対に茎数がとれなくて収量、品質にも影響がでそうです。(^○^)
posted by わくわくファーム at 13:33| Comment(0) | 麦豆百姓

新入社員K君(^o^ゞ

2015121116460000.jpg2015121116460001.jpg12月から新しく仲間に加わったK君(^o^ゞです。醸造を中心に勉強中です。今日は醸造担当のM君の指導に悪戦苦闘中みたい(^O^)でも早く覚えようと一生懸命頑張ってます。(^○^)
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2015年12月08日

麦芽製造(^○^)

2015120809290002.jpgマーケティング担当のO君、先月から社長やアグリ担当のN君から自家製麦芽の製造技術を習得中です。わが社のビール造りのこだわり(麦から手作り)を広く周知していくには自分で体験するのが一番、寒さに負けず頑張ってます(^○^)
posted by わくわくファーム at 15:59| Comment(0) | 麦豆百姓

2015年12月01日

韓国出張(^○^)

2015112510330001.jpg2015112517280000.jpg先週、仕事で急きょ韓国釜山に行ってきました。時間がなくてあまり見学は出来ませんでしたが大変きれいな街でした(^○^)
posted by わくわくファーム at 06:44| Comment(0) | 麦豆百姓

整理整頓(^○^)

2015112915210000.jpg昨日ペールエールの缶が到着しました。一回の発注ロットは約四万缶、担当のN君整理に悪戦苦闘中(^○^)
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小松産小麦到着(^O^)

2015113012090000.jpg2015113012080001.jpg2015113012080000.jpgJA小松さんからようやく今年度産小麦が到着しました(^O^)手続きに手間取り納入が遅れてヤキモキしてましたが品質は上々(^o^ゞ早速明日から麦芽製造に着手します(^○^)年明け早々には、グランアグリ(小麦のビール)として北陸新幹線車内、金沢駅構内などで販売になります(^○^)
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2015年10月25日

シンガポール(^O^)

2015102210120000.jpg2015102212220000.jpg2015102210460000.jpg22日から3日間シンガポールで開催された展示会に新入社員のO君と参加してきました。これはわが社がシンガポールのカフェバー極品(イッピン)内のレンタルフロアで5月から海外進出の起点として開設した関係で急な出展となりました。早速いくつか商談がまとまり早速名古屋港から出荷します(^○^)
posted by わくわくファーム at 17:20| Comment(0) | 麦豆百姓

2015年10月14日

発芽しました(^O^)

2015101406250001.jpg2015101406250000.jpg2015101406210000.jpgビール麦の播種、今年は六条大麦は10月5日〜9日、二条大麦は9日〜10日に行いました。約一週間ぐらいで発芽し始めました(^○^)雨が段階的に降る天気が続き圃場が軟らかくて大変でしたがなんとか蒔き終りました。後は冬場の雨、雪対策として排水用の溝切りをします(^○^)品質の良いビール麦を作ることが美味しいビールを製造する事につながります\(^_^)(^_^)/
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2015年10月08日

ビール麦の播種(^○^)

2015100310580005.jpg2015100716070000.jpg先週土、日金沢市で開催されたクラフトビールフェスタに参加してまいりました。全国から14ブルワリーが参加して盛大に行われました(^○^)そして休むまもなく月曜日から二条、六条のビール麦の播種をしてます。7ヘクタールの圃場に一週間かけて行います(^O^)
posted by わくわくファーム at 21:26| Comment(0) | 麦豆百姓

2015年09月28日

もみ摺り作業(^○^)

2015092611040000.jpg2015092611030000.jpg2015092610340000.jpg今日で今年の水稲作業の全工程が終了です(^○^)作柄は、まあまあかな(^O^)明日からいよいよ麦の作付けの準備が始まります。今年は天気が悪いんで田んぼが軟らかいため播種で大変です。でも美味しいビールを製造するため頑張らなきゃ(^○^)
posted by わくわくファーム at 12:03| Comment(0) | 麦豆百姓